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肉料理 栗と豚肉を使った秋にピッタリのチーズ焼きのレシピをご紹介！

簡単に香り高い料理が楽しめる！ チキンのカバブ＜つくね エスニック風＞

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チキンのカバブ＜つくね エスニック風＞

使用スパイス

材料4人分

鶏ひき肉（ももと胸肉を半々）300g
チェダーチーズ25g
ししとう4本
特選本香り生しょうが小さじ1/2
特選本香り生にんにく小さじ1/2
GABANクミン（パウダー）小さじ1
GABANレッドペパー（パウダー）小さじ1/4
塩小さじ1/4
サラダ油大さじ1

作り方

  • 鶏ひき肉は包丁でたたき、しし唐は種をとってみじん切りにする。
  • ボールに（1）の鶏肉とししとう、すりおろしたチェダーチーズ、しょうが、にんにく、クミン、レッドペパー、塩を入れてよく混ぜ、12等分して丸める。
  • フライパンにサラダ油を熱して（2）を焼く。

ピリッと辛い大人向けのピーマンの肉詰め　赤ピーマンの肉詰め

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赤ピーマンの肉詰め

使用スパイス

材料2人分

赤ピーマン4個
牛豚ひき肉300g
玉ねぎ1/2個
クミン〈パウダー〉クミン〈パウダー〉小さじ1/2
レッドペパー〈パウダー〉レッドペパー〈パウダー〉小さじ1/8
塩小さじ3/4
薄力粉少々
サラダ油少々

  • 赤ピーマンはたて2つに切り、ヘタと種を除く。
  • 牛豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、クミン、レッドペパー、塩をまぜ合わせる。
  • 赤ピーマンの内側に軽く薄力粉をふって、2)をきっちり詰め、サラダ油を薄くぬった天板に並べる。
  • 180℃のオーブンで15〜25分、上面が軽く色づくまで焼く。

ひとくちメモ
  • レッドペパー(パウダー)の代替えとして、カイエンペパー(パウダー)やチリペパー(パウダー)も利用できる。
  • オーブンではなく、フライパンで焼いてもよい。

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TEL 0120-50-1231 （平日9:00から17:00まで）
ハウス食品株式会社

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