野菜料理 見た目もおしゃれな冷たいトマトカップのサラダと、ローズマリーがふわっと香るローズマリーポテトのレシピをご紹介。
- ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたをとり、5㎜厚さに切って薄く塩をふる。
- （1）から出た水分をていねいにふきとり、小麦粉とクミンパウダーを合わせたものを1つずつにていねいにつける。
- フライパンに油を熱し、少しずつ（2）を入れ、カラリと揚げる。
- キャベツは一口大のザク切りにする。にんじんはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と野菜をいためる。塩、コショー、しょう油、クミンで味をつける。
クミン（パウダー）
