コラーゲンで美容応援

マルトモは、1918年（大正7年）の創業以来、花かつお、だしの素、液体だし、つゆ、生珍味などを製造、販売している会社で、 主力商品の一つに「中華くらげ」や「塩くらげ」などのくらげ商品があります。
そのくらげ原料の取扱量は年間約1400トンであり、日本一のクラゲメーカーです。「コラーゲンで美容応援」は「海洋資源を中心に、 健康と食文化に貢献する」という企業理念のもと食経験豊かで安全性の高いくらげから、酵素を用いて抽出、 低分子化したコラーゲンペプチドを新規素材として開発した商品です。（特許出願中）

コラーゲンとヒアルロン酸は体内で合成されますが、年齢とともに合成する力が低下します。
特に30歳を超えると急速に減少します。
そこで減少したコラーゲンとヒアルロン酸を食物から補給する必要があります。
くらげは95％が水分です。
そして残りの5％のうち、2％がコラーゲンです。
この2％のコラーゲンで95％もの水分を保持しています。
くらげのコラーゲンは非常に保水力の高いコラーゲンなのです。

マルトモはくらげのコラーゲンについて愛媛大学と共同研究を進めてきました。 この研究により今まで知られていなかった「くらげ」の機能や成分について明らかになってきました。 そしてくらげコラーゲンの優れた能力が評価され、第9回日本食糧新聞社・優秀食品素材賞を受賞いたしました。

食卓を鮮やかに彩る多彩なマルトモの商品群。
私たちマルトモは、かつお関連商品だけではなく、くらげ、いか、数の子など海洋資源を軸に健やかな食文化を創造しています。