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| 味噌汁やスープに混ぜて |
介護用ミキサー食などに |
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食が細くなりがちな高齢者。消化吸収力も低下するので、どうしてもタンパク質が不足しがちです。
「さっとタンパク」は顆粒状なので、ごはんや味噌汁・スープなどにふりかけたり、調理に加えたりして手軽にタンパク質を補給することができます。
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| ・摂取量の目安 |
１食あたり３ｇ（スプーン約２杯分）が目安です。 |
| ・お召し上がり方 |
本品スプーン１〜２杯を、味噌汁やスープにふりかけて混ぜてお使いください。お料理に混ぜてもお使いいただけます。 |
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夕食をしっかり作るとどうしてもカロリーも高くなりがちなので、高たんぱく、低カロリーメニューを作りやすいです。（３０歳代 女性会社員）
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年とともに食が細くなりますので、手軽にたんぱく質を補給できるのはありがたいですね。（５０歳代 主婦）
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体のコンディションがいい気がします、スポーツクラブでエアロビクスをしてるので、さっとタンパクを使用してから、効率よく蛋白質がとれて、筋肉もついた気がします。（５０歳代 主婦） |
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「さっとタンパク」は味噌汁やスープにかけたりして、お手軽にお使いいただけ、和食・洋食・デザートまでおいしく調理することができます。「さっとタンパク」を使ったレシピ集でご紹介いたします。
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ミルクとココアを柔らかくかためた優しい味に、ラム酒の香りを加えたフルフルゼリー。
タンパク、カルシウム、ポリフェノール、食物繊維と体にも優しいデザートです。
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粉寒天 1g、水 100cc、ココア 9g、
砂糖 30g、牛乳 200cc、
さっとタンパク 6g、ラム酒 小さじ1 |
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| (1) | ココアと砂糖と「さっとタンパク」を一緒に混ぜ合わせておく。 |
| (2) | (1)に人肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜる。 |
| (3) | 鍋に、水と粉寒天を合わせて火にかけ、中火でかき混ぜながら２分間くらい沸騰させる。 |
| (4) | (2)に(3)を入れて混ぜ合わせ、ラム酒を加えたら器に流し入れる。 |
| (5) | (4)を冷やし固める。 |
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寒い朝に、体を温め「ほっと」でき、元気にしてくれるスープです。
「さっとタンパク」は顆粒ですから、水に溶けやすく料理の旨味だしとしても使えます。
魚以外の旨味成分（チキンコンソメなど）と合わせて使うとさらに風味を良くします。
簡単につくれますから、高齢者を囲んでの家族団らんのとき、受験生の夜食など、ほっとひといきつきたいときの飲み物としてもお試しください。
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食パン 6枚切り半分、牛乳 100cc、
じゃが芋 100g、
さっとタンパク 2g(小さじ1杯)、
コンソメ顆粒 適宜、塩／こしょう 適宜、
バター 小さじ１杯
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| (1) |
牛乳にさっとタンパクを入れて混ぜておきます。 |
| (2) |
食パンの耳を切り落とし、1cm角に切り、(1)に入れてパンがとろとろになる位まで浸します。 |
| (3) |
パンの耳は、小さなさいころに切ってフライパンで空焼きし、クルトンをつくります。 |
| (4) |
ジャガ芋は、皮を剥いて小さく切り、鍋に入れてひたひたの水を加えて柔らかく茹で、お湯をきって潰します。 |
| (5) |
(4)の鍋に(2)を入れて火にかけ温め、コンソメ、塩、こしょうで味をととのえます。 |
| (6) |
牛乳は焦げやすいので温まったら弱火にし、とろっとなったらバターを加えて溶かし、火を消します。 |
| (7) |
カップに移していただきます。 好みで(3)を浮かして召し上がってください。 |
◎ |
マグカップに約１杯の量ができます。 |
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| 原材料名 |
魚肉、緑茶抽出物 |
| 内容量 |
300ｇ |
| 製造者 |
鈴廣かまぼこ株式会社 |
栄養成分表
（100g当たり） |
エネルギー 390kcal、たんぱく質 90.0g、脂質 3.3g、炭水化物0g、ナトリウム 77.0mg |
アミノ酸分析値
（100g当たり） |
アルギニン 5.84g、リジン 9.08g、ヒスチジン 1.94g、フェニルアラニン 3.25g、チロシン 3.38g、 ロイシン 7.44g 、イソロイシン 4.13g、メチオニン2.98g、バリン 4.41g、アラニン 5.10g、グリシン 3.10g、プロリン 2.81g、セリン 3.85g、スレオニン 4.12g、トリプトファン 1.00g、シスチン0.92g、グルタミン・グルタミン酸 15.4g、アスパラギン・アスパラギン酸 9.29g |
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