一粒のブルーベリーから大きな夢が広がりました。「遠野ブルーベリーの森」
ブルーベリーの種類
ブルーベリーはローブッシュブルーベリー・ハイブッシュブルーベリー・ラビットアイブルーベリーの3つに分類されます。

●ローブッシュブルーベリー ●ハイブッシュブルーベリー ●ラビットアイブルーベリー
ローブッシュブルーベリー ハイブッシュブルーベリー ラビットアイブルーベリー
北欧やアメリカ北東部(メイン州を中心)、カナダ東部に自生する野生種です。樹高は15〜40cmと低く、最も小粒で濃い青紫色をしています。 樹高1.5〜2.5mで原産地はアメリカ北部です。果実が大きく、寒冷地向きの品種です。日本でも北海道・東北・北陸などで栽培されています。 成熟する前の果実がうさぎの目のようなルビー色で樹高は3〜4mに達します。暖地向きの品種で日本では九州や西日本で栽培されています。

Q1 なぜ、北欧産ビルベリーにこだわるの?
ブルーベリーには150種類以上の品種があります。“トップクラスのブルーベリー”と呼ばれる<ビルベリー>は、トナカイが生息する北欧の森に自生しています。ビルベリーが実をつける頃、北欧は太陽が沈まない白夜の季節を迎えます。ビルベリーは1日中降り注ぐ太陽の紫外線から実を守るため青紫色の天然色素「アントシアニン」をたっぷりと蓄えます。果肉の色の濃さからわかるようにアントシアニンは一般栽培種のブルーベリーに比べて2〜3倍多く含まれています。  

ブルーベリーとビルベリーの違い
ビルベリーは小粒で果肉の中まで濃い青紫色をしています。アントシアニンが多いのはこのためです。一般栽培種のブルーベリーは大きいもので直径2cmにもなり、表皮だけが青紫色をしていています。果肉の中は白色でほとんどが果糖(糖分)です。 ビルベリーのアントシアニンはブルーベリーの約2〜3倍!


Q2 なぜ、インデナ社の原料にこだわるの?
インデナ社は世界で初めてビルベリーの医薬品を開発した会社で、ヨーロッパ薬局方の医薬基準はインデナ社がベースとなっています。ビルベリーの青紫色の成分であるアントシアニンは100kgのビルベリーからたった1kgしか取れません。この貴重なアントシアニンの抽出技術こそインデナ社ならではの匠の技です。インデナ社では常に安定したバランスの良いアントシアニンを作ることができ、世界中20ヶ国の研究者から高い評価を受けています。 
15種のアントシアニンの含有量
(第5回ブルーベリー国際シンポジウムから)
インデナ社のビルベリーエキスにはアントシアニンが36%以上(含有量)で、デルフィニジンとシアニジンの合計が60%も含まれています。


Q3 ひとみの果実はどうやって作られているの?
1 果実を収穫・凍結します。
北欧の森に自生しているビルベリーを
8月中旬から9月中旬の約1ヶ月間の短い間に“ベリーピッカー”ちりとり型のクワのような道具で丁寧に収穫します。集められたビルベリーはすぐに冷凍します。
2 果実を選別・パッキングしてインデナ社へ。
冷凍されたビルベリーは他のベリー類や葉、枝などを取り除くため、ベルトコンベアに乗せ、選別機に通された後、さらに人による選別作業が行われます。選別作業を終えたビルベリーは25kg入りの袋に入れられインデナ社へ運ばれます。
イタリア・インデナ工場へ
3 アントシアニンを抽出します。
運ばれてきた冷凍ビルベリーはホッパーという機械により粉砕し、抽出機にかけます。アルコール抽出により皮・糖などを分離させます。
4 ビルベリーエキスのでき上がり。
抽出したエキスを乾燥しパウダー状にしたものがビルベリーエキスとなります。

空輸で日本へ
日本の工場へ
5 国内で品質を確認。
インデナ社から届いたパウダー状のビルベリーエキスとイチョウ葉エキスは日本の工場で「カビ・一般生菌・農薬」などの菌検査をし、当社の品質規格に合格している原料であることをチェックします。

6 錠剤に加工します。
菌検査の後は原料を混ぜて打錠します。これに糖衣をかけて2週間ほど乾燥させ、アントシアニン色素で色づけします。さらに1週間ほど乾かしてでき上がりです。

7 ひとみの果実のでき上がり。
乾いた錠剤を目視検査により色・形などをチェックします。もう一度菌検査をして当社の品質規格に合格していることを確認した上で瓶詰めし、「ひとみの果実」ができ上がります。
百貨店や、お客さまの所へ

全国の有名百貨店で選ばれています。


当社は1997年に、“ブルーベリー”について研究成果を発表しました。「ひとみの果実」は1995年発売以来、三越・高島屋・伊勢丹を始め、全国の有名百貨店150店舗の健康食品売場で、ロングセラーを達成し、多くのリピーターの方々に愛されています。 (本品は、特定保健食品とは異なり、厚生労働大臣による個別審査を受けたものではありません)
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